Pour la première édition, Noël avant l’heure s’est déroulé dans le parc du Moulin de Mougins. Ce ne sont pas moins de 200 professionnels du monde de la patisserie et de la restauration qui sont venus admirer le travail de chefs pâtissiers réputés de la Côte d’Azur et soutenir les jeunes apprentis venus présenter leursRead more
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Sans les partenaires, un événements gastronomique aurait bien du mal à vivre. Et parce que les Chefs au sommet d’Auron sont avant tout synonyme de convivialité, les fournisseurs des tables azuréennes sont venus en force à Auron pour accompagner tous les gourmands à la montagne. Deloye Marée, Metro Premium, La Cambuse, Le Clos de l’Ours,Read more
Les Chefs au sommet d’Auron, ça se passe aussi en cuisine ! Les Chefs de la côte investissent les cuisines des restaurants de la station et propose un menu à prix unique dans tous les établissements. Pour 45€ par personne, vous avez accès à des Chefs reconnus, des étoilés, des talents, des originaux… En bref,Read more
Dimanche 17 janvier, les Toques brulées ont mis le feu au front de neige d’Auron. 10 mètres de barbecue pour tous les chefs venus en force à ce rendez-vous désormais incontournable au coeur de l’hiver. Boeuf, poulet, agneau, cochon, poisson, crustacés, tout est passé sur les grilles de David Faure à Thomas Millo en passantRead more
Les ingrédients : Feuilletage inversée Détrempe 1 150 gr farine T45 150 gr farine T55 750 gr de beurre tempéré Detrempe 2 350 gr de farine T55 350 gr de farine T45 220 gr de beurre 30 cl eau froide 25 gr de sel Creme frangipane 100 gr de sucre 100 gr de beurre 100Read more