A Nice, la gastronomie est bien plus qu’un besoin, c’est un art, un patrimoine. Ici, la cuisine locale porte le nom de sa ville. La cuisine niçoise a acquis ses lettres de noblesse au fil du temps. Depuis les Grecs jusqu’aux chefs inventifs de 2015 que peuvent être Luc Salsedo, David Faure ou encore ThomasRead more
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Pour la deuxième année, les professionnels de la gastronomie ont remis le couvert pour partager leur passion autour d’un bon verre*, de bons produits et de bons amis. Lundi 20 avril, c’est au Moulin de Mougins que Davide Dalmasso, Gilles Deloye, Cyril Lorenzi et bien d’autres ont invités leurs amis et clients dans un cadreRead more
Samedi 11 avril, le Salon du Blog Culinaire, initié par Chef Damien, se tiendra à Paris pour sa quatrième édition. C’est dans le IIIème arrondissement, à l’Espace Commines, que se retrouveront bloggeurs, chefs, cuisiniers, pâtissiers, passionnés et curieux pour une journée sous le signe de la gourmandise 2.0. Avec les Chefs Damien et Chef Christophe deRead more
Montpellier devient la capitale de la cuisine méditerranéenne le temps d’un week-end. Du 27 au 29 mars, retournez une soixantaine de chefs audacieux et inventifs aux fourneaux du Festival MAD. Lisez Méditerranée À Déguster, tout est dit dans le titre. Ici on va faire chanter les plats au rythme des cigales, assaisonnerRead more
Dimanche 8 mars, c’était la journée mondiale de la femme et à Nice, elles se sont affirmées haut et fort lors du Foodcamp qui s’est tenu à La maison de l’environnement. Sous l’égide de Tamara, finaliste de Masterchef en 2012 et cuisinière pâtissière émérite à la tête de l’Atelier de Tam sur le Port deRead more
C’est à Valberg que Julien Abad a déposé ses valises en 2009. Il avait visité la France, découvert des hommes, des femmes, des métiers, des travailleurs, des régions l’année précédente et c’est à 100 kilomètres de sa ville de naissance qu’il a trouvé son bonheur. Il a racheté, avec sa compagne Marie, un restaurant enRead more
C’est samedi 24 janvier qu’ouvrent les portes du Sirha, la grand-messe de la cuisine à Lyon. Mais quesako le Sirha ? Le Sirha est le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie, autant dire que c’est ici que ces hommes et ces femmes qui nous régalent et nous accueillent à longueur d’année dans leursRead more