POUR LA PETITE HISTOIRE S’il faut remonter à l’époque des Ming pour voir apparaître tout un cérémonial autour du thé, c’est bien au 21ème siècle qu’il est la boisson la plus consommée sur Terre, devant même le café. Le thé est consommé dans le monde entier, il a été importé par voie terrestre dans lesRead more
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A la découverte de..., Art de vivre, Insolite, La gastronomie, Les News | 0 comment | 24 avril, 2015 | 2
C’est en une belle matinée de printemps, lorsque le soleil commence à réchauffer les âmes et brunir les peaux que nous nous sommes perdus sur une presqu’ile confidentielle, entre Monaco et Nice. C’est ici à Èze-sur-Mer que cette bâtisse du début du siècle dernier trône fièrement sur le cap éponyme. Le Cap Estel est unRead more
Montpellier devient la capitale de la cuisine méditerranéenne le temps d’un week-end. Du 27 au 29 mars, retournez une soixantaine de chefs audacieux et inventifs aux fourneaux du Festival MAD. Lisez Méditerranée À Déguster, tout est dit dans le titre. Ici on va faire chanter les plats au rythme des cigales, assaisonnerRead more
C’est à Valberg que Julien Abad a déposé ses valises en 2009. Il avait visité la France, découvert des hommes, des femmes, des métiers, des travailleurs, des régions l’année précédente et c’est à 100 kilomètres de sa ville de naissance qu’il a trouvé son bonheur. Il a racheté, avec sa compagne Marie, un restaurant enRead more
C’est lors du Carnaval que quelques chefs niçois ont lancé une belle action. Le temps d’un déjeuner, l’association Virà la Roda de Christian Plumail, David Faure et Serge Serrain investit la grande roue de Nice pour soutenir de jeunes cuisiniers. Accompagnés par les étudiants du Lycée Hôtelier Paul Augier au service, les chefs convient lesRead more