C’est à Valberg que Julien Abad a déposé ses valises en 2009. Il avait visité la France, découvert des hommes, des femmes, des métiers, des travailleurs, des régions l’année précédente et c’est à 100 kilomètres de sa ville de naissance qu’il a trouvé son bonheur. Il a racheté, avec sa compagne Marie, un restaurant en

C’est lors du Carnaval que quelques chefs niçois ont lancé une belle action. Le temps d’un déjeuner, l’association Virà la Roda de Christian Plumail, David Faure et Serge Serrain investit la grande roue de Nice pour soutenir de jeunes cuisiniers. Accompagnés par les étudiants du Lycée Hôtelier Paul Augier au service, les chefs convient les fins gastronomes à

C’est sur les piste de la station du Mercantour Auron que les chefs de la Côte d’Azur ont déposé leurs casseroles et ustensiles pour régaler, le temps d’un week-end, les skieurs gourmands qui fréquentes la haute vallée de la Tinée. Sous l’égide de Michel Guillot et de l’Office de Tourisme des Stations du Mercantour, les

C’est samedi 24 janvier qu’ouvrent les portes du Sirha, la grand-messe de la cuisine à Lyon. Mais quesako le Sirah ? Le Sirha est le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie, autant dire que c’est ici que ces hommes et ces femmes qui nous régalent et nous accueillent à longueur d’année dans leurs établissements

S’il est un plaisir que tout un chacun aime s’accorder, il s’agit bien de manger, se restaurer, déguster, savourer. Si se nourrir est un besoin vital pour l’homme, c’est aussi devenu un moment de partage, de bien-être, de convivialité, de bonheur grâce aux chefs qui, au cours des siècles, ont su mené au rang d’art