A la fin de l’été, certains profitent encore des derniers rayons de soleil, d’autre préparent la rentrée, les dernier s’affairent au milieu des vignes et font les vendanges. C’est sur les coteaux varois que nous avons rencontré Nathalie Millo, Responsable vivi-vinicole du Clos des Roses. Elle est passionnée, enthousiaste et partage son savoir bien volontiers avec celui

A Nice, la gastronomie est bien plus qu’un besoin, c’est un art, un patrimoine. Ici, la cuisine locale porte le nom de sa ville. La cuisine niçoise a acquis ses lettres de noblesse au fil du temps. Depuis les Grecs jusqu’aux chefs inventifs de 2015 que peuvent être Luc Salsedo, David Faure ou encore Thomas Hubert, cuisiner à Nice

S’il faut remonter à l’époque des Ming pour voir apparaître tout un cérémonial autour du thé, c’est bien au 21ème siècle qu’il est la boisson la plus consommée sur Terre, devant même le café. Le thé est consommé dans le monde entier, il a été importé par voie terrestre dans les pays qui jouxtent l’Asie,

Pour la deuxième année, les professionnels de la gastronomie ont remis le couvert pour partager leur passion autour d’un bon verre*, de bons produits et de bons amis. Lundi 20 avril, c’est au Moulin de Mougins que Davide Dalmasso, Gilles Deloye, Cyril Lorenzi et bien d’autres ont invités leurs amis et clients dans un cadre bucolique et ensoleillé pour passer un

C’est en une belle matinée de printemps, lorsque le soleil commence à réchauffer les âmes et brunir les peaux que nous nous sommes perdus sur une presqu’ile confidentielle, entre Monaco et Nice. C’est ici à Eze-sur-Mer que cette bâtisse du début du siècle dernier trône fièrement sur le cap éponyme. Le Cap Estel est un écrin à

Samedi 11 avril, le Salon du Blog Culinaire, initié par Chef Damien, se tiendra à Paris pour sa quatrième édition. C’est dans le IIIème arrondissement, à l’Espace Commines, que se retrouveront bloggeurs, chefs, cuisiniers, pâtissiers, passionnés et curieux pour une journée sous le signe de la gourmandise 2.0. Avec les Chefs Damien et Chef Christophe de l’Atelier 750g, participez, assistez, découvrez,

Le Foodcamp de Nice s’est déroulé au début du mois de Mars à la Maison de l’Environnement. La manifestation a réuni, pour sa quatrième édition, plus de 250 personnes venues découvrir producteurs locaux, cuisiniers professionnels et amateurs. Life & Cook était présent et vous propose de revivre cette journée en compagnie de ses acteurs. Le Foodcamp,

C’est à égale distance de Marseille (deuxième ville de France) et Aix-en-Provence que l’on trouve l’une des plus grandes zones commerciales d’Europe, mais aujourd’hui ce n’est pas cela qui nous intéresse. Ici, entre deux enseignes de grande distribution, une bâtisse s’érige tel un havre de paix au coeur de la cohue urbaine. Passé la porte,

L’oeuf au plat, qui n’a jamais mangé un oeuf au plat lève le doigt bien haut ! Bien sûr, nous y avons tous eu droit, peut-être même dans ces petits poêlons en alu de nos grand-mères. Dans cet épisode, Tam nous donne un p’tit truc tout simple pour rendre cette recette incontournable originale et gouteuse.

Vous cuisinez ? Vous assaisonnez ? Vous poivrez ? Nous cuisinons chez Life & Cook et nous espérons vous en donner l’envie et quelques petits secrets… Un plat sans aromate, sans sel, sans poivre est bien fade, me direz-vous. Alors relevons nos recettes avec ces petites baies aux mille parfums. Tantôt fort, tantôt délicat, le

Nous n’avons pas toujours le temps de préparer le déjeuner, nous sommes pressés et ne voulons pas manger trop gras, trop sucré, trop salé, trop lourd, trop… Trop… Alors, faisons simple et léger ! Un rouleau de printemps, et savez-vous le meilleur ? Vous pouvez mettre les ingrédients que vous préférez ! Tamara nous dévoile

Dimanche 8 mars, c’était la journée mondiale de la femme et à Nice, elles se sont affirmées haut et fort lors du Foodcamp qui s’est tenu à La maison de l’environnement. Sous l’égide de Tamara, finaliste de Masterchef en 2012 et cuisinière pâtissière émérite à la tête de l’Atelier de Tam sur le Port de Nice, ces dames se sont

Nous avons décidé de passer un weekend hors des sentiers battus en ce weekend quasi printanier du mois de février. Nous avons pris la voiture et l’autoroute en direction de la Provence. Nous avons mis dans nos bagages quelques vêtements chauds, des chaussures de marche, une paire de lunettes de soleil, un chapeau… Et notre

Quand vous buvez votre café, après un bon repas, il arrive qu’il vous manque une petite douceur ? Oui ! Avouez-le… Un spéculos, un chocolat souvent, une meringue ou une page de fruit parfois… Dans cet épisode des Astuces de Tam, Tamara nous propose de confectionner vous-même un petit chocolat délicieux et si simple à