LifeandcookLifeandcookLifeandcookLifeandcook
  • Gastronomie
    • Portrait de Chef
    • En cuisine
    • La patisserie
  • Cuisine Maison
    • Les astuces de cuisine de Tam
    • Les recettes
    • Le Café
  • Webséries
    • Les Poulpes en cuisine
    • Les astuces de cuisine de Tam
  • pro
NextPrevious

Buvez votre thé en silence !

10 mars 2020
13

En novembre dernier, nous rencontrions, à l’occasion du Chef World Summit de Monaco, le célèbre chef triplement étoilé Paul Pairet. Juré de Top Chef cette année, le chef occitan ravit les papilles de ses convives dans ses établissements au coeur de la cité cosmopolite et effervescente de Shangaï a partagé une tasse de thé avec Sabine Minh Sen.

Avec sa table unique accueillant seulement dix convives dans une atmosphère autant technologique que gastronomique, le chef aux multiples talents et à la rigueur éprouvée a su atteindre les 3 fameuses étoiles du guide Michelin en proposant une expérience sensorielle unique.

Paul Pairet a rencontré Sabine Minh Sen, spécialiste du thé et notamment du Puer, que l’on pourrait comparer à un grand cru ! Ils ont partagé le rituel des trois tasses en silence alors qu’ils étaient perdus au milieu de la foule d’un salon dynamique. Le silence, la sérénité, la plénitude se sont emparées de nos convives. buvant leurs tasses de thé, entre regards et sourires complices, Paul Pairet et Sabine Minh Seh ont échangé longuement sur l’ampleur et la force qui peut se dégager d’un tel moment de partage et de connivence.

Revivez avec nous ce moment de grâce en images.

Sabine Minh Sen a le sens de l’odorat et du goût particulièrement développés, elle en a fait son métier pendant une quinzaine d’années. Nez pour les plus grands en parfumerie, elle décide un jour de s’éloigner de ce métier pour s’impliquer à fond dans ce qu’elle aime. Elle s’y est impliquée de la manière qui lui plait le plus : avec humanisme et convivialité. Sabine Minh Sen s’est alors passionnée pour le thé, pas le thé en sachet que nous connaissons tous, non ! Sabine s’est intéressée à des produits d’exception. Ces thés révèlent toute leur générosité au fil des gorgées et du temps que l’on pass en silence à déguster ces thés puissants.

Sabine Minh Sen propose régulièrement des rituels du thé sur la Côte d’Azur, contactez-la, vous verrez, vous adorerez !
https://www.facebook.com/nicetea.minhsen

Category:
Art de Vivre
Tags:
rituel, spirituel, Thé

Julien

Gourmand et toujours à la recherche de nouvelles saveurs, Julien est le fondateur de LifeandCook. De la cuisine de Life&Cook à celle des chefs il n'y a qu'un pas franchi volontiers, en toute sympathie et simplicité pour amener jusque sur vos écrans ses plus belles découvertes.

More posts by Julien

Related Projects:

Paul paires partage le rituel du the avec sabine minh sen

Buvez votre thé en silence !

rituel spirituel thé

View more

Buvez votre thé en silence !

rituel spirituel thé

Buvez votre thé en silence !

rituel spirituel thé

Buvez votre thé en silence !
2020-03-10
Le chef David Faure rencontre les chèvres de Serge Mariotto

David Faure devient chèvre !

agriculture chef conviviale david faure

View more

David Faure devient chèvre !

agriculture chef conviviale david faure

David Faure devient chèvre !

agriculture chef conviviale david faure

David Faure devient chèvre !
2019-11-19

Revenir à la terre : le pari des néo-ruraux

agriculture cuisine rural

View more

Revenir à la terre : le pari des néo-ruraux

agriculture cuisine rural

Revenir à la terre : le pari des néo-ruraux

agriculture cuisine rural

Revenir à la terre : le pari des néo-ruraux
2019-11-02
Le chef du Seasens et du Five seas hôtel à Cannes, visite l'élevage de cochons dans l'arrière-pays de grasse

Arnaud Tabarec rend visite à ses cochons dans l’arrière pays cannois

arnaud tabarec cannes chef cochons conviviale cuisine five hotel grasse

View more

Arnaud Tabarec rend visite à ses cochons dans l’arrière pays cannois

arnaud tabarec cannes chef cochons conviviale cuisine five hotel grasse

Arnaud Tabarec rend visite à ses cochons dans l’arrière pays cannois

arnaud tabarec cannes chef cochons conviviale cuisine five hotel grasse

Arnaud Tabarec rend visite à ses cochons dans l’arrière pays cannois
2017-08-05
La plus grande tablée du monde et le marché du goût au BIG Lyon et Sirha 2017

BIG Lyon – Le Tunnel du Goût

chef conviviale cuisine david faure evenement gastronomie gourmandise salon

View more

BIG Lyon – Le Tunnel du Goût

chef conviviale cuisine david faure evenement gastronomie gourmandise salon

BIG Lyon – Le Tunnel du Goût

chef conviviale cuisine david faure evenement gastronomie gourmandise salon

BIG Lyon – Le Tunnel du Goût
2017-01-22
chefs au sommet - life and cook

Chefs au Sommet 2017

View more

Chefs au Sommet 2017

Chefs au Sommet 2017

Chefs au Sommet 2017
2017-01-22
diner de gala salon gastronoma cannes

Dans les coulisses d’un diner de Gala au Salon Gastronoma 2016

View more

Dans les coulisses d’un diner de Gala au Salon Gastronoma 2016

Dans les coulisses d’un diner de Gala au Salon Gastronoma 2016

Dans les coulisses d’un diner de Gala au Salon Gastronoma 2016
2016-12-02
Le jury de Noel avant l'heure en pleine dégustation

Connaissez-vous l’événement qui réunit les pâtissiers et chocolatiers de la Côte d’Azur ?

chef conviviale cuisine evenement gastronomie gourmandise patisserie

View more

Connaissez-vous l’événement qui réunit les pâtissiers et chocolatiers de la Côte d’Azur ?

chef conviviale cuisine evenement gastronomie gourmandise patisserie

Connaissez-vous l’événement qui réunit les pâtissiers et chocolatiers de la Côte d’Azur ?

chef conviviale cuisine evenement gastronomie gourmandise patisserie

Connaissez-vous l’événement qui réunit les pâtissiers et chocolatiers de la Côte d’Azur ?
2016-10-18

Leave a Comment

Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Life&Cook en direct

  • Gastronomie
    • Portrait de Chef
    • En cuisine
    • La patisserie
  • Cuisine Maison
    • Les astuces de cuisine de Tam
    • Les recettes
    • Le Café
  • Webséries
    • Les Poulpes en cuisine
    • Les astuces de cuisine de Tam
  • pro

LIFE and COOK

Life&Cook est le webmag de la cuisine, de la gastronomie, des gourmands et des gourmets ! Trouvez en vidéo de jolis plats, de bons restaurants, une belle carte, un menu aux petits oignons, tout ce qui éveille nos papilles et nos sens, émoustille notre palais, écarquillez les yeux à la découverte d'une belle pièce de viande ou d'un poisson frais, de légumes croquants et colorés. Cuisinez avec les Chefs, entrez dans leurs cuisines, rencontrez les brigades, découvrez de beaux produits, des hommes passionnés et amoureux de la bonne table. Lifeandcook deviendra rapidement votre rendez-vous incontournable de bonnes idées et de belle rencontres avec ceux qui nous nourrissent, ce qui composent nos assiettes, ceux qui se lèvent chaque matin pour mettre en terre de petites graines qui deviendront le plaisir de nos sens.

Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux

Copyright 2020 ONEProd | Tous droits réservés | Mention Légales
  • Gastronomie
    • Portrait de Chef
    • En cuisine
    • La patisserie
  • Cuisine Maison
    • Les astuces de cuisine de Tam
    • Les recettes
    • Le Café
  • Webséries
    • Les Poulpes en cuisine
    • Les astuces de cuisine de Tam
  • pro
Lifeandcook